Whey, Casein, Eiprotein, Soja, Erbse, Reis oder ein Mehrkomponenten-Protein? Wer nach einem Proteinpulver sucht, findet heute eine große Auswahl – und mindestens ebenso viele Aussagen darüber, welches Protein angeblich das beste ist. Whey direkt nach dem Training, Casein vor dem Schlafengehen, Isolat in der Diät und pflanzliches Protein nur als zweite Wahl? So einfach ist es nicht. Die verschiedenen Proteinquellen unterscheiden sich tatsächlich in ihrer Zusammensetzung, ihrer
